Beatrice Soleri 
Borragine o Borrana (Borrago officinalis)FAMIGLIA: Borraginacee. DESCRIZIONE: pianta erbacea annuale di aspetto peloso, ru-vido, con grossi steli carnosi. Fiorisce nella buona stagione, da maggio a settembre. I fiori hanno un bel colore blu azzur-ro, più raramente rosa o bianco. AMBIENTE: cresce in qualsiasi sito assolato, dal mare ai monti, dove però la terra non sia … Leggi tutto
Biancospino (Crataegus oxyacantha)FAMIGLIA: Rosacee. DESCRIZIONE: pianta arbustiva che può raggiungere 3 metri di altezza. I suoi rami sono spinosi e muniti di foglioline di un bel verde lucente, dentate. In aprile-maggio porta fiorellini bianchi riuniti a mazzetto, profumati. In autunno maturano frutti rossi, lucenti. AMBIENTE: cresce allo stato spontaneo lungo le siepi, nei prati, nelle … Leggi tutto
Avena (Avena sativa)FAMIGLIA: Graminacee. DESCRIZIONE: pianta erbacea simile al Grano e all’Orzo, con fusto fistoloso, cioè cavo (culmo), diviso da nodi e munito di foglie lineari. Nel maggio emette spighe rade di fiori che pro-ducono le cariossidi. AMBIENTE: l’Avena è comunemente coltivata nei campi, così come il Grano e l’Orzo, e sovente invade le colture … Leggi tutto
Assenzio (Artemisia absinthum)FAMIGLIA: Composite. DESCRIZIONE: questa pianta erbacea perenne, chiamata anche Assenzio maggiore o romano, ha fusto eretto, alto sino a un metro, terminante con una infiorescenza composta di fiorellini gialli, tubolosi. Porta foglie tomentose, frastagliate e suddivi-se profondamente, di colore verde chiaro nella pagina supe-riore, e verde-argento in quella inferiore. Tutta la pianta ha … Leggi tutto
Asparago (Asparugus officinalis)FAMIGLIA: Gigliacee. DESCRIZIONE: pianta erbacea perenne suffruticosa, rizomatosa, dal cui cespo s’innalzano steli che all’inizio, allorché teneri (turioni), sono eduli, tanto è vero che si ammanniscono saporiti piatti di cucina; non colti, invece, gli steli diventano duri e le-gnosi, muniti di foglioline aghiformi. Ai piccoli fiori succe-dono bacche che, a maturazione, sono rosse. … Leggi tutto
Anice (Pimpinella anisum)FAMIGLIA: Ombrellifere. DESCRIZIONE: pianticella annuale alta cm 30-40, con fusto eretto munito di foglie basali arrotondate dentate e lobate, e di foglie apicali a segmenti lanceolati profondamente suddivise. I fiori, simili a quelli della carota, riuniti in ombrelle composte, bianchi, danno luogo in agosto a frutti ovoidali compressi, di odore aromatico molto gradevole. … Leggi tutto
Arancio (Citrus uurantium)FAMIGLIA: Rutacee. DESCRIZIONE: albero sempreverde, alto 6-8 metri, con foglie ovali coriacee e fiori bianchi profumati (marzo-aprile). I frut-ti, di colore giallo arancio, sono le ben note arance. AMBIENTE: pianta coltivata nei campi, negli orti e nei giardini dell’Italia meridionale a pieno sole. Inoltre, coltivata in grandi vasi, può essere allevata anche nelle … Leggi tutto
Possiamo assumere i principi attividi alcune piante, minerali, alghe sotto forma di integratori. Vediamo quali sono i più efficaci: Glucosamina marina: stimola la sintesi delle fibre cutanee, cioè il collagene e l’elastina, ed ha proprietà antiinfiammatorie. È perfetta per favorire la ricostruzione della struttura del derma che, nei tessuti infiammati cellulite C, è alterata. Calcio: … Leggi tutto
In questo articolo e nei successivi riprenderò un tema che a sta a cuore a molti di Voi, cari amici lettori, visto le nuemrose e-mail che mi sono arrivate in questi mesi, e cioè quello delle diete ipocaloriche. Ogni anno, alcuni mesi prima del periodo estivo, la maggior parte delle testate giornalistiche pubblica degli articoli che … Leggi tutto
I lievitisono funghi che attivano la fermentazione dei cibi, bevande comprese. Il lievito fornisce acido folico, vitamine B e minerali, ma è anche ricco di purine, sostanze azotate che intossicano l’organismo, rallentando il metabolismo, affaticando gli organi emuntori come il fegato, i reni e la pelle e aumentando il rischio di sovrappeso. Dobbiamo sapere che … Leggi tutto